botrytis cinerea


botrytis cinerea
лат.
ботритис цинерея, благородная плесень (грибок, который размножается на созревших виноградных ягодах в условиях повышенной влажности и обеспечивает специальный процесс их дальнейшего созревания и высушивания — "заизюмливания" — который значительно увеличивает содержание в ягодах сахара; ягоды, высушенные таким образом, используются для производства сладких десертных вин, которые имеют сильный специфический аромат, напоминающий запах меда, экзотических фруктов, липы, акации, сушеных абрикосов и айвы; во Франции из "благородных ягод" делают вино "Сотерн", в Германии — "Бееренауслезе", в Венгрии — "Токай")
See:

Англо-русский толковый словарь "Вино". 2013.

Смотреть что такое "botrytis cinerea" в других словарях:

  • Botrytis cinerea — Конидиенос …   Википедия

  • Botrytis Cinerea — Botrytis cinerea …   Wikipédia en Français

  • Botrytis cinerea — Botrytis cinerea …   Wikipédia en Français

  • Botrytis cinerea —   Botrytis cinerea Botrytis cinerea s …   Wikipedia Español

  • Botrytis cinerea — Taxobox name = Botrytis image width = 200px image caption = Botrytis cinerea infection on strawberry. regnum = Fungi phylum = Ascomycota subphylum = Pezizomycotina classis = Leotiomycetes ordo = Helotiales familia = Sclerotiniaceae genus =… …   Wikipedia

  • Botrytis cinerea — Botrytis cinerea …   Wikipédia en Français

  • Botrytis cinerea — Grauschimmelfäule Grauschimmelfäule auf Tomaten Systematik Klasse: Echte Schlauchpilze (Ascomycetes) …   Deutsch Wikipedia

  • Botrytis cinerea —    Le botrytis cinerea est un champignon phytopathogène responsable de la pourriture noble, il se développe sur la pellicule des raisins avec un équilibre bien particulier entre l humidité et l ensoleillement, si cet équilibre n est pas respecté… …   L'Abécédaire du Vin

  • Botrytis — cinerea Botrytis cinerea …   Wikipédia en Français

  • Botrytis — cinerea auf einer Tomatenstaude Systematik Abteilung: Schlauchpilze (Ascomycota) Klasse …   Deutsch Wikipedia


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.